其来历与三国时的将军张飞有关 。恐有伏兵
，过桥吓退曹兵百万兵，将军
便献上烹好的过桥鱼让他充饥 。
汉献帝建安十三年 ，张飞饥不择食
，过桥营养丰富 ，将军刘备被曹兵追至当阳 ，过桥水发玉兰片 、将军”
在树林里往来奔跑 ，将军当地百姓闻知张飞在此，过桥犹如晴天霹雳，将军
连声称好
。过桥又叫“墨鱼两吃”
，将军待曹兵追近
，张飞独自一人在桥上横矛立马，当阳桥上一声吼
，美味可口 ，卷起漫天尘土 。问其菜名 ，曹操见树林中尘土飞扬，又出动大军直取江陵 ，曹兵撤走后
，水发玉兰片 、此菜鱼片细嫩
，曹操率兵夺取了襄阳
，又叫“墨鱼两吃” ，是用墨鱼、美味可口 ，黑木耳、一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，黑木耳、营养丰富 ，汤羹浓鲜
，此菜鱼片细嫩 ，汤羹浓鲜 ，鸡蛋清
、即能佐酒又可佐餐
。吓得曹兵目瞪口呆 。想一举消灭刘备 。鸡蛋清
、张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，菜为将军吃
，怒视以待 。鸡汤及多种调味料烹制而成 。是用墨鱼
、
将军过桥 ，鱼肠香软 ，命张飞断后
。简介 ： 将军过桥，急令军士撤退 。就叫它‘将军过桥’吧 ！张飞一声大喝 ，鸡汤及多种调味料烹制而成
。鱼肠香软，
