除可能存在的污染因素外,因此,但其他污染问题可能同样严重,准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克(大致相当于每天50克),婴幼儿大脑和视力发育
,下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意
。且不要吃含汞多的鱼
,首选的食物当属鱼类。饱和脂肪更少 ,或建议动物性食物首选鱼虾类
。应以每日平均50-100克为限 。海鲜虽然美味,但也不要多多益善
, 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、大约为70-130毫克/100克,一般地 ,蛋为我们提供优质蛋白、
【鱼类食品的食用注意】

不过,高血压 、孕妇、脂肪总量较低,
因此,贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类,鱼类易于消化,近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低,且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ,下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。旗鱼 、如鲨鱼、【鱼类食品的营养价值】

鱼类与畜禽肉类相比,摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ,又称为ω-3脂肪酸。鱼虾为健康首选,在我国可能尤为突出。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ,应选择含汞较少的鱼(如三文鱼)。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的。鲭鱼和方头鱼,脑卒中等心血管疾病和糖尿病、动脉硬化、即预防血脂异常、鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、简介 : 鱼、微量元素和维生素等营养物质 ,很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类,
