做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条香油20克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条香油20克 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉盐两小勺、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末适量 、生抽5克 、镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，将腌出的黄瓜水滤掉 ，
蒜末置于一透明大碗中 ，大蒜切末；3.将黄瓜 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，